完全解释水的PH值

还记得四年级科学课上用石蕊试纸进行实验的时间,当您将其放在柠檬上并用肥皂水浸泡时变成红色了吗?那可能是您首次尝试奇妙的pH值实验。

酸度,碱度或碱性的指标称为pH值。pH值为7表示物质为中性。较低的值表示酸度,较高的值表示碱度。为了更好地理解pH范围,请看以下示例:

  • 苹果汁-3
  • 橙汁-3.5
  • 咖啡-5.5
  • 牛奶-6.2
  • 小苏打-8.5
  • 肥皂水-10
  • 漂白-12


此外,由于它们具有杀菌功能,我们吃的许多食物都含有酸性pH。
 

pH和水

那么,pH对水意味着什么?基本上,pH值可以很好地表明水是硬还是软。纯水的pH值为7。通常,pH值低于7的水被认为是酸性的,而pH值大于7的水被认为是碱性的。地表水系统的pH值的正常范围是6.5至8.5,地下水系统的pH值的范围是6至8.5。碱度是水抵抗pH变化的能力的量度,pH变化倾向于使水变得更酸性。需要测定碱度和pH值才能确定水的腐蚀性。

通常,pH <6.5的水可能呈酸性,软性和腐蚀性。酸性水可能包含铁,锰,铜,铅和锌等金属离子。换句话说,酸性水含有较高水平的有毒金属。酸性水会导致金属管道过早损坏,并伴有美学问题,例如金属味或酸味。它还会弄脏衣物,并在水槽和下水道上造成“蓝绿色”色。更重要的是,与这些毒素有关的健康风险。解决低pH值水的主要方法是使用中和剂。中和器将溶液注入水中,以防止水与家用管道反应或导致电解腐蚀。典型的中和化学品是纯碱。也称为碳酸钠纯碱的作用是增加钠含量,从而增加pH值。pH值大于8.5的水可能表明水是坚硬的。硬水不构成健康风险,但也可能引起美学问题。这些问题包括水的碱味(使早晨的咖啡变苦!),餐具,器皿和洗衣盆上形成水垢沉积物,难以使肥皂和洗涤剂起泡沫,衣服上形成不溶性沉淀物。

根据威尔克斯大学(Wilkes University)的一项研究,pH与大气气体和温度的关联是应定期测试水样品的主要原因。研究表明,水的pH值不能衡量酸性或碱性溶液的强度,仅靠水的pH值不能提供有关供水特性或局限性的完整信息。

 

饮用水的理想pH值应在6-8.5之间,但人体可以保持恒定的pH 平衡,并且不受耗水量的影响。例如,我们的胃的自然pH值低至2,这是有益的酸度,有助于我们消化食物。