水产养殖的价值


根据NOAA发布的美国渔业报告,美国人在2015年消费了15.5磅鱼和贝类。这是美国20年来海鲜消费量的**大飞跃。有了海鲜的这种需求,我们如何跟上?

水产养殖是增长**快的农业部门,在粮食生产中发挥着越来越重要的作用。 在本文中,我们将讨论美国水产养殖的基础知识,并特别关注当地的水产养殖者。  

什么是水产养殖?

水产养殖是在半控水环境中繁殖,饲养和收获鱼类,贝类,植物,藻类和其他生物。它是增长**快的农业部门,在粮食生产,保护和栖息地恢复方面发挥着越来越重要的作用。

主要有两种类型 - 海洋和淡水。海水养殖是生活在咸水和咸水环境中的物种的养殖,例如海洋。大多数海水养殖生产由双壳类软体动物组成,如牡蛎,蛤和贻贝。其余大部分都是鲑鱼和虾,但技术和管理技术的进步使美国公众可以获得更多物种。淡水养殖主要在池塘或人造水系统中进行。斑点叉尾cat仍然是美国主要的农场养殖淡水物种之一,特别是在南部。

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为什么水产养殖很重要?

世界人口正在增长 - 目前我们有73亿人口,联合国预计到2030年世界人口将达到85亿。人口增长的挑战之一是确保我们能够持续养活自然资源有限的每个人。随着世界人口的迅速增长,水产养殖成为重要的食物来源。在全球范围内,水产养殖供应的所有海产品中有50%用于人类消费,随着人口的持续增长,这一数字预计会增加。每公顷产生的粮食数量远远高于耕地或牲畜饲养。通过种植我们的海鲜,我们可以大大降低过度捕捞的风险。过度捕捞可以通过减少自然种群以及其他物种的资源来破坏自然生态系统。

增加以美国为基础的水产养殖也将有助于支持健康的经济。大部分海产品是从国外进口的,导致海鲜贸易逆差约为90亿美元。通过将鱼类和贝类养殖带到美国,我们将在整个海鲜养殖和分销链中提供数千个就业机会。

水产养殖也是恢复栖息地和物种的工具。孵化场用于重建牡蛎礁,种植野生鱼类种群,以及重建受威胁和濒临灭绝的鲍鱼和珊瑚。

现代渔业管理旨在利用科学信息制定渔业运作的规则和法规。通常情况下,管理层希望通过各种法规维持库存量,以便通过各种法规直接或间接地控制捕捞死亡率。捕捞管理不仅涉及直接法规,还涉及获取权的管理,影响渔民对资源的态度以及其他更广泛的问题。

近年来,渔业管理的范围已经扩大,以考虑超出渔业资源规模的方面,这意味着采用生态系统方法。值得注意的是,渔业后备和管理系统的方式可能不同。可持续水产养殖是一个动态概念,水产养殖系统的管理将因物种,地点以及知识和技术水平而异。

 

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还有什么?

与任何事情一样,也有缺点。养鱼场可以通过将疾病和寄生虫转移到迁徙的鱼类来影响野生鱼类种群。由于一个地区的生物数量增加,水产养殖还会污染含有过量营养物和粪便的水系统。这种情况更常发生在有鳍鱼类并导致水下景观的显着改变。另一方面,贝类养殖通常被认为对环境造成的损害较小,因为贝类会导致从水道中净除去养分。

有时水产养殖中使用的设备可能具有挑战性。例如,在普吉特海湾,一项研究表明,蛤蜊养殖已经影响了沿海生态系统。尽管养殖的蛤蜊本身并没有产生负面影响,但PVC管道和网已改变了近岸栖息地。

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此外,养殖养殖鱼类可能会耗费大量资源。例如,许多由水产养殖养殖的鱼类,如鲑鱼,都是掠食性鱼类。它们是用其他鱼类制成的颗粒,如凤尾鱼或沙丁鱼。因此,野生鱼类被捕获以养殖养殖鱼类。在一些地方,为了使鱼粉刮到海底而拖曳海底生活以进行海底生活的做法,从而伤害了敏感的生态系统。由海洋污染毒素引起的鱼粉中污染物的增加也引起了人们的关注,因为这些有害毒素会进入人类食用的食物中。

结论

水产养殖目前正在并将继续发挥作用,在促进全球鱼类产量和满足日益增长的渔业产品需求方面发挥着重要作用。在考虑周围环境的情况下以可持续的方式进行,水产养殖可以帮助减轻全球人口增长的负担并有助于保护。为实现这一目标,需要进一步研究以了解水产养殖的短期和长期意义。反过来,这些发现可以为制定法规提供结构,确保我们作为物种以负责任的方式行事。

 

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在当地种植

在罗德岛,有超过70个水产养殖场种植贝类。其中一个农场Matunuck Oyster Farm就是这个博客的特色。这个位于Potter's Pond的7英亩贝类养殖场成立于2002年,也是Perry对Matunuck Oyster Bar餐厅和生酒吧的愿景诞生的地方。Matunuck Oyster Bar的概念是“简单的食物,价格合理,新鲜的产品,并确保每个人都快乐。”Matunuck Oyster Farm为餐厅提供Pond to Plate概念,在池塘的海滨露台上收获新鲜牡蛎。


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